Hôm nay, Trang vừa sưu tầm được một tài liệu hay hay về DINH DƯỠNG BỆNH LÝ nên chia sẻ đến các bạn để chúng ta cùng nhau tham khảo.
Các bạn tải tài liệu tại đây nhé DOWNLOAD
Một phần nội dung trong tài liệu
Mục tiêu
1. Nắm được chuyển hóa lipid
2. Hiểu được hậu quả của rối loạn lipid máu (RLLPM)
3. Biết được biểu hiện lâm sàng của RLLP M
4. Biết cách nuôi dưỡng BN có RLLP M
Chuyển hóa lipoprotein ngoại sinh
– Chất béo ăn vào (95% Triglycerides TGs), đến lòng ruột, dưới tác dụng của men tụy Pancreatic lipase, thủy phân TGs, sau đó được nhũ tương hóa bằng cách gắn với muối mật tạo thành hạt Micelles
– Cholesterol ăn vào + Retinol, đến tế bào niêm mạc ruột sẽ được ester hóa bằng cách + acid béo (FA: fatty acid) tạo thành cholesteryl esters & Retinyl esters
– Acid béo chuỗi dài (LCT: Long chain fatty acid) > 12 carbon xác nhập với TGs, kết hợp với Apo B48, cholesteryl esters, Retinyl esters, phospholipid tạo thành Chyclomicrons.
– Chylomicrone sẽ đi vào hệ lympho tại ruột vào tuần hoàn, đến mô ngoại biên trước khi đến gan. Phân tử này sẽ được gắn với lipoprotein lipase (LPL), nối với proteoglycans làm thay đổi bề mặt nội mạc mạch máu mô mỡ, tim, cơ xương, TGs trong chyclomicrons sẽ được thủy phân bởi LPL tạo ra FA (dưới xúc tác của Apo C II lưu hành trong tuần hoàn), đến tế bào cơ, mỡ oxy hóa tạo năng lượng hay reesters hóa dự trữ dưới dạng TGs. FA kết hợp albumin đến gan
– Chylomicrons co nhỏ lại, bề mặt có lõi cholesterol kỵ nước và bên ngoài là phospholipid ưa nước, gọi là chyclomicrons remnant, đào thải qua gan (cần Apo E), còn ít cholesterol trong máu sau 12giờ nhịn ăn (trừ người có rối loạn chuyển hóa chylomicrons)
Các bạn tải tài liệu tại đây nhé DOWNLOAD
Chào mừng bạn đến với trang tài liệu y khoa miễn phí! Đây là nơi chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm và tin tức mới nhất trong lĩnh vực y khoa. Mình hy vọng rằng bạn sẽ thích trang của mình và tìm thấy những thông tin hữu ích lĩnh vực y khoa.
Để nhận thêm nhiều tài liệu cập nhập mới nhất và miễn phí về y khoa hãy follow like Fanpage:
Facebook: https://www.facebook.com/tailieuykhoa.thuvienykhoa.tonghoptailieuykhoa
Website : https://tailieuykhoamienphi.com/
Tổng quan về rối loạn lipid máu và vai trò của dinh dưỡng
Rối loạn lipid máu là một trong những bệnh lý chuyển hóa phổ biến, đóng vai trò là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh lý tim mạch nguy hiểm như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Việc kết hợp giữa điều trị bằng thuốc và chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò quyết định trong việc kiểm soát nồng độ mỡ máu.
Tham khảo thêm các tài liệu chuyên ngành liên quan tại Ebook Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị Nội Khoa để có góc nhìn toàn diện hơn về phác đồ điều trị nội khoa hiện nay.
Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị rối loạn lipid máu
Chế độ ăn uống hợp lý giúp cải thiện đáng kể các chỉ số lipid máu, giảm mỡ xấu (LDL-C, Triglyceride) và tăng mỡ tốt (HDL-C). Dưới đây là những nguyên tắc cốt lõi:
- Kiểm soát chất béo (Lipid): Hạn chế tối đa mỡ động vật, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (trans fat) có trong đồ chiên rán, thức ăn nhanh. Ưu tiên chất béo không bão hòa đơn và đa có trong dầu ô liu, cá béo và các loại hạt.
- Tăng cường chất xơ: Rau xanh, trái cây tươi và ngũ cốc nguyên hạt giúp làm giảm hấp thu cholesterol ở ruột, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cân nặng.
- Hạn chế đường đơn và carbohydrate tinh chế: Giảm lượng bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga và gạo trắng để tránh làm tăng triglyceride máu.
- Duy trì cân nặng hợp lý và vận động: Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc tập thể dục đều đặn ít nhất 30 phút mỗi ngày.
Tầm quan trọng của việc cập nhật tài liệu y khoa chính thống
Đối với nhân viên y tế và sinh viên ngành y, việc nắm vững các tài liệu hướng dẫn chẩn đoán và điều trị là vô cùng cần thiết. Bạn có thể tìm hiểu thêm các tài liệu thực hành lâm sàng hữu ích khác như Chẩn đoán suy tim trên lâm sàng hoặc trau dồi kỹ năng khám bệnh qua Tiền lâm sàng tập 1 để nâng cao năng lực chuyên môn.