Bạn có biết rằng những gì bạn ăn và thậm chí cả cách bạn ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa của bạn? Ăn những thực phẩm mà hệ thống tiêu hóa của bạn không dung nạp tốt có thể đóng một vai trò trong việc kích hoạt hoặc kéo dài các cơn tiêu chảy. 

Tiêu chảy là khi bạn đi tiêu (phân) lỏng và nhiều nước. Điều này xảy ra khi vi khuẩn, vi rút hoặc chất kích thích khác khiến nhịp điệu tự nhiên của ruột bạn hoạt động quá mức. Thức ăn và chất lỏng đi qua ruột quá nhanh, cản trở sự hấp thụ nước và khoáng chất. 

Vì những gì bạn ăn và uống đóng một vai trò lớn như vậy đối với sức khỏe đường ruột của bạn, nên biết cách nhận biết các tác nhân thực phẩm tiềm ẩn có thể hữu ích. 

Thực phẩm và đồ uống cần tránh có thể gây tiêu chảy 

Mọi người đều khác nhau. Điều gì có thể gây tiêu chảy cho một người có thể tốt cho người khác. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm và đồ uống có thể gây ra hoặc làm nặng thêm bệnh tiêu chảy cho một số người : 

  • Thực phẩm chiên, nhiều dầu mỡ và chất béo – Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể gây tiêu chảy hoặc làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn. Chất béo dư thừa được phân hủy trong ruột kết (ruột già), khiến giải phóng thêm chất lỏng gây ra cơn tiêu chảy. 
  • Thực phẩm cay  Thực phẩm cay là một trong những thủ phạm phổ biến hơn của bệnh tiêu chảy và đau dạ dày.  Chất tạo vị cay cho ớt, có thể gây khó chịu cho một số người . 
  • Đường và chất làm ngọt nhân tạo – Fructose là một loại đường tự nhiên có trong trái cây (trái cây tươi và nước ép trái cây). Vì cơ thể mỗi lần chỉ có thể tiêu hóa một lượng nhỏ đường fructose, nên ăn quá nhiều thực phẩm có chứa đường fructose cùng một lúc có thể gây tiêu chảy 1 . Các loại rượu đường như sorbitol, xylitol, mannitol và fructose có thể gây kích ứng hệ tiêu hóa  . Hãy để mắt đến những thành phần này trên bao bì sản phẩm. 
  • Caffeine  Caffeine kích thích hệ thống tiêu hóa cũng như tâm trí của bạn. Nếu bạn nghĩ rằng caffein có thể gây ra bệnh tiêu chảy, hãy cố gắng hạn chế lượng caffein bạn tiêu thụ trong thực phẩm (sô cô la) và đồ uống (cà phê, trà và sô đa)  . 
  • Thực phẩm có chứa Lactose – Sữa, phô mai, kem và các sản phẩm từ sữa khác được biết là gây tiêu chảy cho những người không dung nạp đường sữa. 

————————————————
Các bạn xem đầy đủ tại đây nhé LINK