Bí ngô là một loại bí mùa đông có nguồn gốc từ châu Mỹ. Về mặt kỹ thuật, nó là một loại trái cây, từ lâu đã được người dân bản địa sử dụng làm nguồn protein thuần chay khi kết hợp với ngô và đậu. Cùng nhau, cả ba được gọi là “Ba chị em” và là cảnh tượng thường thấy vào mùa thu.
Bí ngô là sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn ngọt và mặn. Nó là một nguồn vitamin A dồi dào và các chất dinh dưỡng khác. Mặc dù nó là một loại thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao nhưng nó lại có chỉ số đường huyết thấp, khiến nó trở thành một sự bổ sung thông minh cho hầu hết các kiểu ăn uống.
Bí ngô là nguồn cung cấp vitamin A, chất xơ và vitamin C tuyệt vời. Thông tin dinh dưỡng sau đây
Lượng calo : 82
Chất béo : 0,2g
Natri : 8mg
Carbohydrate : 21,5g
Chất xơ : 6,6g
Đường : 4g
Chất đạm : 1,8g
Vitamin A : 1140mcg
VitaminC : 31mg
Carb
Một khẩu phần 1 cốc bí đỏ nấu chín chỉ cung cấp 82 calo, hầu hết trong số đó đến từ 21,5 gam carbohydrate. Bí ngô là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cung cấp cho bạn tới 24% nhu cầu hàng ngày.
Loại bí này chứa đầy carbohydrate lành mạnh và khi luộc chín, nó có chỉ số đường huyết thấp là 51. 3 Điều đó khiến nó trở thành một lựa chọn giúp no bụng mà hầu hết mọi người có thể thường xuyên kết hợp vào các bữa ăn
————————————————
Các bạn xem đầy đủ tại đây nhé LINK