Người bị trào ngược dạ dày thực quản thường sẽ có các triệu chứng như: ợ chua, ợ nóng, đầy bụng, buồn nôn…..Vì vậy để có thể điều trị các biểu hiện khó chịu này thì bên cạnh việc sử dụng thuốc theo đơn của các bác sĩ thì bệnh nhân cũng phải lưu ý về lối sống khoa học cũng như vấn đề nên ăn gì? Nên hạn chế hay kiêng không nên ăn gì….
————————————————
Các bạn xem đầy đủ tại đây nhé LINK
Nguyên tắc dinh dưỡng trong chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày thực quản
Khi xây dựng thực đơn hàng ngày, người bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc cốt lõi nhằm giảm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới và hạn chế tình trạng tiết quá nhiều axit dịch vị:
- Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì ăn 3 bữa lớn, hãy chia thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày để dạ dày không bị quá tải.
- Không nằm ngay sau khi ăn: Tránh nằm hoặc đi ngủ trong vòng 2-3 tiếng sau khi ăn để ngăn axit trào ngược lên thực quản.
- Ăn chậm, nhai kỹ: Giúp giảm lượng không khí nuốt vào và hỗ trợ quá trình tiêu hóa hóa học ngay từ khoang miệng.
- Kiểm soát cân nặng: Duy trì trọng lượng cơ thể hợp lý để giảm áp lực nội tạng đè lên dạ dày.
Thực phẩm nên ăn và nên tránh
Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm là chìa khóa vàng giúp kiểm soát cơn đau và sự khó chịu do bệnh lý tiêu hóa gây ra.
Thực phẩm nên bổ sung
- Yến mạch và các loại ngũ cốc nguyên cám: Có khả năng hút bớt axit dư thừa trong dạ dày, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
- Đạm dễ tiêu: Thịt nạc, ức gà, cá là nguồn cung cấp protein lành mạnh không làm chậm quá trình làm rỗng của dạ dày.
- Rau xanh và củ quả ít axit: Bắp cải, súp lơ, đậu xanh, khoai lang giúp cung cấp chất xơ và vitamin thiết yếu.
- Sữa chua: Bổ sung lợi khuẩn probiotic hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Bạn có thể tham khảo thêm các kiến thức chăm sóc chuyên sâu tại tài liệu chăm sóc sức khoẻ người bệnh hệ tiêu hóa YDS.
Thực phẩm cần hạn chế hoặc kiêng kỵ
- Thực phẩm chứa nhiều axit: Chanh, cam, quýt, bưởi, cà chua có thể làm trầm trọng thêm niêm mạc thực quản đang bị tổn thương.
- Đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ: Ớt, tiêu, đồ chiên rán làm chậm tốc độ tiêu hóa và làm suy yếu cơ thắt thực quản dưới.
- Đồ uống có cồn, gas và caffein: Rượu, bia, cà phê, nước ngọt kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn.
- Thực phẩm ngọt đậm đặc: Bánh kẹo ngọt, chocolate có thể làm lỏng cơ thắt thực quản, gây trào ngược dễ dàng hơn.
Việc áp dụng nghiêm túc chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày thực quản không chỉ giúp giảm triệu chứng tức thời mà còn bảo vệ niêm mạc dạ dày lâu dài. Hãy lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa khi cần thiết.